松本 尚樹

鎌倉エシカルラボ共同代表の稲葉哲治氏が語る、フェアトレードの新しい解釈と実践。従来の支援型から全員参加型へと進化したフェアトレードの考え方や、オーバーツーリズムなど鎌倉の課題解決への応用、そして「1人の100歩より100人の1歩」という活動理念について解説します。

本記事では、エコハウスの基本概念、特徴、メリット、選び方について詳しく解説します。環境基本性能、自然エネルギー活用、エコライフスタイル、地域特性の4つの基本テーマに基づき、実際の事例も紹介します。

鎌倉エシカルラボ共同代表の稲葉哲治氏へのインタビューを通じて、鎌倉市のフェアトレードタウン認定への取り組みと、その先にある「鎌倉らしいフェアトレードタウン」のビジョンを探る。稲葉氏が目指すのは単なる認定取得ではなく、歴史文化の街・鎌倉の特性を活かした「フェアなコミュニケーションが行われているコミュニティ」の実現。フェアトレードの基本概念から、市民一人一人ができる具体的な取り組みまでを詳しく解説する。

鎌倉の小町通り近くに2024年オープンした「Teahouse AlonAlone」を取材。心と体の癒しの空間として立ち上げたヴィーガンスイーツとジェラートのカフェ。店名の「AlonAlone」にはインドネシア語で「どうぞごゆっくり」という意味が込められ、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良い空間を目指している。カフェを通じた新しい形のケアの提供について、店主の想いを取材しました。